跳棋的基本玩法包括准备阶段、走棋与跳棋阶段以及胜负判定。
1. 准备阶段：
选择棋子颜色并摆放：每位玩家选择一种颜色的棋子，并将其摆放在棋盘的一角。棋盘通常为六角星形或由多个直线连接的格子组成（也有8x8方格棋盘，用于西洋跳棋）。
决定先手：可以通过抛、猜拳或其他小游戏来决定哪位玩家先手。
2. 走棋与跳棋阶段：
走棋：棋子可以向相邻的六个方向（或八个方向，取决于棋盘类型）移动一格。
跳跃：若棋子移动方向上隔有一个棋子（无论己方还是对方），且该方向下一个位置为空，则该棋子可以跳过该棋子并占据空位。这种跳跃可以连续进行，只要满足条件。
特殊规则（如西洋跳棋）：普通棋子只能向前斜对角移动一格；当棋子到达对方底线并“升变”为王棋后，可以向前或向后斜对角移动一格，并具有跳跃吃子的能力。
3. 胜负判定：
最先把所有棋子移动到对方阵地（或指定区域）的玩家获胜。
在某些规则中，若某玩家先将本方棋子全部入营，且其后手均无法一步内达到终局目标，则该玩家胜出。
还有一些技巧和策略可以帮助玩家提高跳棋水平，如开局布局、中盘纠缠与设置障碍、收官阶段尽快将棋子移入对面营区等。
以上是跳棋的基本玩法和规则，不同地区的跳棋游戏可能略有差异，建议在实际游戏前与对手确认具体规则。