在疯狂大飙车（假设指的是狂野飙车系列游戏，特别是狂野飙车9或狂野飙车NS版）中，转方向的操作方法主要取决于游戏平台和具体设置。
对于狂野飙车NS版（Nintendo Switch版本）：
使用左手拇指摇杆左右移动来控制车辆的转向。向左移动会使车辆向左转向，向右移动会使车辆向右转向。
对于狂野飙车9（特别是触屏或重力感应操作模式）：
触屏模式：屏幕上有左右方向按钮，点击或滑动这些按钮可以控制方向。在弯道转向时，同时按住方向按钮和刹车按钮可以实现漂移。
重力感应模式：通过上下倾斜游戏设备来控制左右转向。在这种模式下，玩家需要配合手部动作来操作车辆的方向。
完成360度旋转的操作在狂野飙车9中通常是通过双击刹车按钮来实现的，无论是在平地还是在具有斜坡的赛道上利用地形进行腾空旋转都可以完成这一动作。
请注意，不同游戏版本和平台的具体操作方法可能有所不同，建议根据游戏内的提示或教程进行实际操作练习。